Thời gian chờ trên từng bàn
Giao diện hiển thị bộ đếm thời gian và thay đổi màu theo ngưỡng chờ. Nhân viên vẫn cần thống nhất cách ưu tiên theo loại món và tình hình thực tế của ca.
Kitchen Display System
Màn hình bếp KDS: nhìn rõ món, bàn và thời gian chờ.
Dr Store KDS có giao diện tập trung các đơn theo bàn, chi tiết món, tùy chọn và ghi chú. Bếp hoặc quầy bar có thể theo dõi thời gian, đánh dấu món và tổ chức bước bàn giao cho nhân viên phục vụ.
Có tài khoản? Đăng nhập Dr Store.
Những chi tiết giúp ca bếp dễ theo dõi
Chi tiết từng món
Kích cỡ, tùy chọn và ghi chú được đặt cùng món cần chế biến. Dành một bước kiểm tra ghi chú trước khi bắt đầu giúp bếp và quầy bar phối hợp rõ hơn.
Hoàn thành và từ chối món
Màn hình có thao tác đánh dấu món, hoàn thành đơn và biểu mẫu từ chối kèm lý do. Quy trình của quán cần chỉ rõ ai có quyền xác nhận và ai thông báo lại cho khách.
Thiết kế cách bàn giao trước khi mở màn hình
Quán cafe và quầy pha chế
Chọn một vị trí dễ nhìn từ khu pha chế. Kiểm tra cách thể hiện kích cỡ, phần thêm, đường và đá; thống nhất cách đánh dấu khi đồ uống xong và người mang món ra bàn.
Nếu tách nhiều khu vực chế biến, chạy thử các món thuộc từng khu để xác nhận người nhận việc nhìn thấy đúng thông tin.
Nhà hàng và quán ăn
Thống nhất người kiểm tra bàn, thứ tự phục vụ và các món cần ra cùng nhau. Khi một món không thể phục vụ, ghi rõ lý do và xác nhận việc báo khách, sửa đơn trước khi chốt thanh toán.
Kết hợp hướng dẫn cho khách ở menu điện tử QR với quy trình đối chiếu tại quầy POS.
Chạy thử toàn bộ đường đi của một món
- Gửi một đơn mẫu: chọn đúng quán và bàn, thêm một món có tùy chọn cùng ghi chú dễ nhận biết.
- Kiểm tra tại bếp: đối chiếu mã đơn, bàn, tên món, số lượng và yêu cầu với thiết bị gửi.
- Thử hoàn thành: kiểm tra ý nghĩa của thao tác đánh dấu món và hoàn thành cả đơn với người phụ trách phục vụ.
- Thử món hết: xác nhận cách ghi nhận lý do, báo lại cho khách và cập nhật thực đơn theo cấu hình đã thống nhất.
- Mở lại thiết bị: kiểm tra dữ liệu sau khi tải lại trang hoặc đổi thiết bị, và chuẩn bị cách tiếp nhận đơn khi mất kết nối.
Điều kiện trước khi dùng trong ca thật: xác nhận việc nhận đơn và cập nhật trạng thái hoạt động giữa các thiết bị của chính cửa hàng. Giao diện chạy được trên một màn hình chưa đủ để kết luận mọi điểm bán đã sẵn sàng.
Câu hỏi về màn hình bếp
Có thể mở KDS bằng máy tính bảng không?
KDS là giao diện web. Bạn nên thử máy tính bảng dự kiến dùng ở bếp để kiểm tra kích thước chữ, thao tác chạm, độ sáng và kết nối trong vị trí lắp đặt thực tế.
Bộ đếm thời gian có quyết định thứ tự nấu không?
Bộ đếm là thông tin tham khảo để bếp nhìn thấy thời gian chờ. Thứ tự chế biến cần do quán thống nhất dựa trên loại món, thời gian chuẩn bị và yêu cầu phục vụ cùng bàn.
Có thể coi món được đánh dấu xong là đã giao cho khách không?
Nên phân biệt bước chế biến xong và bước phục vụ ra bàn trong quy trình ca. Nhân viên cần thống nhất người xác nhận từng bước để tránh đánh dấu xong nhưng món vẫn nằm tại quầy.
Cần chuẩn bị gì trước buổi hướng dẫn KDS?
Chuẩn bị thực đơn, danh sách bàn, thiết bị bếp, một thiết bị gọi món và người phụ trách quầy. Xem hướng dẫn bắt đầu để kiểm tra tài khoản và dữ liệu trước.
Bắt đầu cùng Dr Store
Để bếp và phục vụ cùng thử một quy trình.
Bắt đầu bằng một số món đại diện. Khi mọi người đã kiểm tra được việc nhận món và bàn giao, tiếp tục triển khai cho ca hoặc khu vực tiếp theo.
Dùng thử 30 ngày theo chương trình đang công bố. Xem thời hạn áp dụng trong tài khoản sau khi kích hoạt.